2009. augusztus 3., hétfő

kis ukrán konyha II.

Natasától tanultam: tökpalacsinta. Ebben a hőségben kellemesen könnyű étek. Fiatalabb tökből készül (a mostani db nem egészen ilyen volt), meghámozzuk, lereszeljük, vagy daráljuk, só, liszt, 3-4 tojás kerül bele, szükség esetén tej, vagy tejföl (a miénkbe most nem kellett). Barátnőm feltétlenül kever összevágott kaprot is hozzá, nekünk nem volt itthon. A palacsinta-sűrűségű tésztát apró lepénykéknek sütjük ki - a nagyobb méret nem marad egyben. Fokhagymás tejföllel és zöldsalátával ettük.

3 megjegyzés:

Snowqueen írta...

Hű,ez jól hangzik és jól is néz ki,pedig én nem rajongok a tökért,de ezt lehet,hogy kipróbálom.Köszönöm a receptet!

oximoron írta...

elviekben már megjártátok Norvégiát. Ugye, nem volt nagyon rossz? :)

Gabcsi írta...

Nem is hallottam még róla, de nem lehet rossz.
A napokban lehet meg is csinálom :)

További szép napot!